【設(shè)備升級(jí)助隴南餅業(yè)突圍市場(chǎng)】恐高產(chǎn)業(yè)熱的烘焙原料設(shè)備創(chuàng)新

蘭州訊 / 近日，隴南某餅業(yè)品牌迅速研發(fā)出改良型棉花糖餅干圓角成型機(jī)，新型設(shè)備成功復(fù)制了史上最可愛的糖果造型，在嘉峪關(guān)東部市場(chǎng)掀起烘焙定制食材中小包裝潮。

坐落于甘肅東部制造業(yè)基地——隴南工業(yè)區(qū)里的"天水華強(qiáng)包裝機(jī)械有限公司"調(diào)研數(shù)據(jù)指出：2021年全國烘焙行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逼近3000億元，同比增長(zhǎng)8.5%。其中兒童烘焙市場(chǎng)增速達(dá)27%，特別是Q彈柔軟質(zhì)地的云朵棉花糖餅干產(chǎn)品，年增長(zhǎng)率超過50%。

通過對(duì)加工客戶反饋及近三年的設(shè)備運(yùn)行大數(shù)據(jù)分析，天水華強(qiáng)研發(fā)出新一代伺服控制系統(tǒng)三維動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)的餅干圖案印刷機(jī)，能夠在一分鐘內(nèi)完成90次高精度圖形撞擊。適用薄膜溫度范圍在100-140℃，用戶可根據(jù)實(shí)際物料擴(kuò)展溫度曲線。

來自蘭州安寧區(qū)某連鎖蛋糕工廠反饋："這款機(jī)器生產(chǎn)KTV流量密碼'熊貓冰棍餅干'，日產(chǎn)量從原先5萬只提升至10萬只，logo定制服務(wù)則幫助品牌溢價(jià)18%，即便在電商大促前夕，包裝日期仍能追溯至分秒。"

天水華強(qiáng)方表示他們正在以"無憂調(diào)試服務(wù)+三年質(zhì)保"標(biāo)準(zhǔn)打造行業(yè)合作方案，對(duì)于首輪引入的隴南翠花食品等6家客戶，提供包含原料參數(shù)在線傳輸系統(tǒng)使用權(quán)的特別服務(wù)。

隨著抖音食品包裝賽和盒馬鮮生氣泡餅新品測(cè)試，業(yè)內(nèi)已開始預(yù)測(cè)：今明兩年超大部分烘焙企業(yè)將把設(shè)備投入占比提升至原預(yù)算的1.5-2倍，圖案印刷機(jī)將從車間下游轉(zhuǎn)向現(xiàn)場(chǎng)關(guān)鍵工序。

（文/王振華 報(bào)道）